8 Monate natürlich gereift über heimischem Buchenrauch und an der nachweislich besten Luft Deutschalnds. Unser "Meisterschnitt", bei dem einem das Wasser im Munde zusammen läuft.
1/2 Holsteiner Katenrauchschinken - obere Hälfte - ca. 5 - 7 kg schwer.
Mit Knochen, Schwarte und Bein - für herzhaften Geschmack beim Kochen von deftigen Rezepten.
Nur auf telefonische Bestellung.
